2017. szeptember 9., szombat

Ismét Szöulban!

1,5 év távozás után ismét egy koreai egy hónapra kerül sor. Őszintén szólva, sok minden nem változott. Mivel az elmúlt alkalommal félévet itt töltöttem, a legtöbb dologhoz hozzászoktam, így kultúrsokkról szinte szó sincsen. Tapasztalatok röviden pontba szedve:

- sajnos az árak folyamatosan emelkednek. Ezzel a koreaiak is tisztában vannak, és nem is igazán örülnek neki nyilván, mert elmondásuk szerint a fizetések viszont nem növekednek hasonló arányban. Ezt már kapásból a reptéren észre kellett vennem, mert közlekedési kártyát már rögtön ott beszereztem. Míg 2015-ben csak 2500 won (~ 600 Ft) volt, addig most 4000 won (~900 Ft)! Tehát majdnem a duplájára ugrott, és a közlekedés is emelkedett pár száz wonnal. A kisboltokban (편의점) semmit nem lehet kapni gyakorlatilag 1000 won (~230-250 Ft) alatt! Talán egy-egy rágó vagy apróság, de a csokik és kis dobozos italok és 1000 won felett vannak. Szomorú :(

- a barátaim és ismerőseim nagy része hozzám hasonlóan már munkavállaló lett. Öregszünk mind :) viszont így vagy csak hétvégén, vagy csak hétköznap este 7 után lehet találkozókat összehozni.

Van, ami nem változik:

- sajnos a bácsik továbbra is fura hangokat adnak ki és köpködnek. Talán ez az egyik olyan dolog, ami egy átlagos koreainak fel sem tűnik, egy európainak viszont a gyomra felfordul tőle.

- még mindig sokan vannak és még mindig bocsánatkérés nélkül lökdösődnek. Értem én, hogy kevés a hely, de a pár percen belüli sokadik lökés után mérges lesz az ember...

- a mozgólépcső lassú! A magyarországi mozgólépcsők ehhez képest szuper sebességgel haladnak.

- odaragadt az okostelefon a kezükhöz. Ha erre az ember rámutat, mind beismerik, de úgy vannak vele, hogy fejlődik a technológia, ez így természetes, és különben is, ha nem lenne az internet meg az okostelefon, akkor az olyan, mintha visszamennénk az őskorba... Evés körben, séta közben, metrón ülve, randi közben, állandóan nyomkodják. Persze, sok a hasznos funkció, ki-ki a maga módján használja, meg már otthon is terjed eléggé az ilyesmi, de akkor sem biztos, hogy ez így normális.

- a koreai ételek finomak! Tud furcsán kinézni némelyik, de akkor is nagyon jól tud lakni az ember. A legkisebb utcácskában is van egy kifőzde. Ma elkeveredtem Myeongdongban is, ami az állandó tömeg miatt egy elég nehezen kibírható hely, viszont az utcai kaja kínálata talán a legszélesebb errefelé, és az elmúlt másfél évben még újabb dolgok is megjelentek.

Jöjjenek a képek!

A mentamániám továbbra is tart. Ami viszont vicces, hogy náluk a Latte nem a tejeskávét jelenti, hanem konkrétan csak tejet. Így a "mint latte" nyilván menta ízesítésű tejként érkezett, eléggé élénk színben.

Shabu shabu ~ eredetileg japán étel, de a koreaiak is szeretik; változatos és laktató, hús és zöldségfélék kifőzése a szemed előtt leveslében, meg persze a kis mellékfogások.

Teaház!
Ha Insadong, akkor teázó - le is csaptunk mellé a hagyományos édességekre is. 약과, azaz mézes lisztből formázott virágsüti, illetve enyhén pirított 떡, azaz rizssüti.
A piros tea pedig természetesen omija :) 

A teaházaknak különleges belső tere is lehet. Ez például kívülről egyáltalán nem mutat hagyományos elemeket, a belső udvar és a belső szobák viszont konkrétan egy hanokot formáznak.


A külső terem pedig így néz ki, természetes jellegű elemekkel kombinálva.


Régi használati eszközöket is alkalmaztak díszítőelemként.


Bulgoki szett - kimchi és egyéb mellékfogások, egy kis tál level és persze rizs. 


Juice! A kávézók mellett a gyümölcsleves kis helyek is népszerűek.


Ilyet először láttam!
Box az utcán, természetesen csak látványosságként.


Mivel nehezen bírom a csípős ételeket, a pirospaprika szószos ddeokbokki nem igazán kellemes nekem, viszont szerencsére több változat is van.
Ez például a 짜장떡볶이.


Maga a hely, ahol árulták, kb. összesen 10 vendéget tud befogadni, de annyira népszerű, hogy időnként híres színészek is ellátogatnak ide, illetve egy koreai ételekkel foglalkozó műsorban is volt róla epizód.


Nem messze pedig van egy utcarész, ahol kifejezetten 짜장떡볶이-t áruló kisebb-nagyobb éttermek sorakoznak.


A kávézó szinte napi program!

2017. július 25., kedd

Hanja-lecke 9. 食 식 밥

食 식 밥, 먹다


A 食 hanját önmagában ételnek, étkezésnek is "fordíthatjuk", a vele alkotott szavak is mindig az étkezéssel, annak elemeivel, szokásaival, vagy az ételekkel állnak kapcsolatban.
Pár összetétel példaként a több százból:

밥 + 기구 eszköz = 食具 식구 evőeszköz
밥 + 일 dolog = 食事 식사 étkezés
밥 + 일 dolog + 방법 módszer = 食事法 식사법 étkezés/evés módja
밥 + 사람 ember = 食人 식인 kannibalizmus
밥 + 입 száj = 食口 식구 családtagok ("etetnivaló száj")
밥 + 증서 igazoló papír = 食券 식권 étkezési jegy
밥 + 앞 előtt = 食前 식전 étkezés előtt
밥 + 물건 tárgy = 食品 식품 élelmiszer
밥 + 집 ház = 食堂 식당 étterem
밥 + 물건 tárgy + 장인 kereskedő + 일 dolog = 食品工業 식품공업 élelmiszeripar
밥 + 뒤 után = 食後 식후 étkezés után
밥 + 재료 alapanyag = 食料 식료 hozzávaló
밥 + 쓰다 használ + 기름 olaj = 食用油 식용유 étolaj
밥 + 문장 szöveg + 되다 lesz = 食文化 식문화 étkezési kultúra
밥 + 물 víz = 食水 식수 ivóvíz
밥 + 얼음 jég = 食氷 식빙 étkezési jég
밥 + 나다 születik + 살다 él = 食生活 식생활 étkezési szokások
밥 + 쓰다 használ + 움직이다 mozog + 사물 dolog = 食用動物 식용동물 állat (fogyasztható)
밥 + 쑤다 használ + 심다 ültet + 사물 dolog = 食用植物 식용식물 növény (fogyasztható)
밥 + 금하다 betilt = 食禁 식금 étkezési tilalom
밥 + 고기 hús = 食肉 식육 húsevő
밥 + 길 út = 食道 식도 nyelőcső
밥 + 쓰다 használ = 食費 식비 ételára (= 밥값)
사이 közötte + 밥 = 間食 간식 nasi, főételek között fogyasztott kisebb ételek*
뒤 után + 밥 = 後食 후식 desszert (náluk a kávé, tea, ilyesmi is ide tartozik!)
치우치다 odavan vmiért + 밥 = 偏食 편식 válogatós
지나다 túlmegy + 밥 = 過食 과식 túleszi magát
한나라 Korea + 밥 = 韓食 한식 koreai étel
일본 Japán +  밥 = 日食 일식 japán étel
양 óceán + 밥 = 洋食 양식 nyugati étel
밤 éjszaka + 밥 = 夜食 야식 éjszakai étkezés

*Koreában a főbb étkezések közötti harapnivalókat nevezik így. Viszont ez nem feltétlenül csak uzsonnát vagy tízórait jelent, ebbe beletartozhat egy sor kimpab, egy csoki, gyümölcsök, stb.

2017. január 25., szerda

쇼핑하러 갑시다! Menjünk vásárolni

안녕하세요? ~ Üdvözlöm!/Jó napot!
(Valójában egyik sem a pontos jelentése, de a koreaiak ezt a kifejezést használják üdvözlésnek, napszaktól függetlenül.)

어서 오세요. ~ Tessék bejönni./Üdvözöljük!

뭘 드릴까요? ~ Mit adhatok?

뭘 찾으세요? ~ Mit keres Ön?

...이/가 있어요? ~ Van ... ? (A partikula a főnév utolsó magánhangzójától függ.)

...을/를 찾고 있어요. ~ ...-t keresek. (A partikula a főnév utolsó magánhangzójától függ.)

...이/가 여기에 있어요. ~ A ... itt van. (A partikula a főnév utolsó magánhangzójától függ.)

...이/가 없어요. ~ ... nincsen. (A partikula a főnév utolsó magánhangzójától függ.)

이것은 얼마예요? ~ Ez mennyibe kerül?

...원/포린트입니다. ~ ... won/Ft-ba került.

너무 비싸요. ~ Nagyon (túl) drága.

너무 비싼데요. ~ Hát ez túl drága.

다른 것을 주세요. ~ Másikat kérek.

다른 것을 보여주세요. ~ Mutasson kérem másikat!

다른 색깔이 있어요? ~ Van másik színben?

다른 사이즈가 있어요? ~ Van másik méretben?

마음에 들어요. ~ Tetszik.

마음에 안 들어요. ~ Nem tetszik.

깎아 주세요. ~ Kérem, engedjen belőle.

이것을 주세요. ~ Ezt kérem.

하나 주세요. ~ Egyet kérek.

둘 주세요. ~ Kettőt kérek. (A szám helyzettől függően változtatható. Koreai számozás!)

여기예요. ~ Itt van./Tessék.

감사합니다. ~ Köszönöm.

또 오세요. ~ Jöjjön máskor is.

안녕히 계세요. ~ Viszontlátásra! (Aki megy, az mondja annak, aki marad.)

안녕히 가세요. ~ Viszontlátásra! (Aki marad, az mondja annak, aki megy.)

2017. január 10., kedd

Számlálószavak 1. - koreai számmal

(Rákattintva a kép nagyítható!)



Szerkezet:
1.
2.
3.
tárgy
szám
számlálószó
사과
5
사전
3
학생
12
치마
4
구두
2
켤레

Mondatok:
시장에서 사과 5 샀어요. A piacon 5 db almát vettem.
방에 사전 3 있어요. A szobában 3 (kötet) szótár van.
한국어 수업에 학생 12 옵니다. A koreai nyelvórára 12 fő diák jön.
치마 사고 싶어요. 4 szoknyát szeretnék venni.
생일 선물로 구두 켤레 받았어요. Szülinapi ajándékba 2 pár cipőt kaptam.


* A partikulát vagy a tárgy után, vagy a számlálószó után tesszük. Kettő helyre nem kell!


Rákérdezés: 
몇 + számlálószó
(hány?)

사과를 몇 개 드릴까요? Hány darab almát adhatok?
엽서를 몇 장 받았습니까? Hány képeslapot kaptál?
어제 맥주 몇 잔 마셨어요? Hány pohár sört ittál meg tegnap?

2016. november 23., szerda

김밥 Kimpab otthon

Sor került végre arra is, hogy elkészítsem otthon az első koreai ételt.
Könnyebbség kedvéért ez a kimpab volt. Ez egy egyszerű rizstekercs, amelynek borítása szárított algalap, benne pedig különböző zöldségek, tojás, esetleg hús vagy rák, egyéb tengeri dolgok vannak.
Mivel személy szerint nekem még a kim lenyelése is gondot okoz, nem fokoztam ezt azzal, hogy bármilyen tengeri eredetű dolgot tegyek bele.
Amiket én felhasználtam:
- szárított algalap
- kb. 4 dl rizs, ragadósra megfőzve (koreai üzletből beszerezve)
- kígyóuborka (1 db)
- répa (random)
- savanyított sárga retek (koreai üzletből beszerezve) (kb. 250 g)
- 3 db tojás
- és a vicces hozzávaló: mivel szép sütnivaló hús nem volt kéznél, az épp pár órával előtte elkészült fasírtokat csíkoztam fel =) nem rontottam el vele!

Elkészítése:
1. Elsőként a rizst tettem fel főni. Én egyébként is ragadósra szeretem, úgyhogy nem okozott különösebb nehézséget ennek az állagnak az elérése. Azért fontos, hogy ne essen szemekre, mert tartani kell majd, amikor feltekerjük.
2. Közben megmostam és vékonyra csíkoztam a zöldségeket: a retket, az uborkát és a répát. Ezek körül a répát külön megsóztam és hagytam kicsit állni. (Elvileg valamennyi levet kellett volna eresztenie, na... hát ez nálam nem történt meg.)
3. Felvagdostam a fasírtot is. (Ehelyett egyébként nagyon finomra fűszerezett vékony marhahúscsíkok a legajánlottabbak. Ennek híján könnyen pótolható pl. kicsit átsütött virslivel, vagy hasonló "húsfélékkel".)
4. Amikor úgy gondoljuk, hogy készre főtt a rizs, ki lehet tenni egy műanyag tálba, ott jól megsózni és szezámolajat adni hozzá. (Nekem ez utóbbi sajnos nem volt itthon.) A rizst legalább langyosra le kell hűteni! 
5. A répát, miután kicsit kifacsartuk, kevés olajon meg kell próbálni sütögetni, átpirítani. Pár perc. Aztán ki lehet venni a serpenyőből.
6. A 3 db tojást felvertem, megsóztam, és úgy sütöttem meg a jó nagy átmérőjű serpenyőben, hogy csak beleöntöttem és egyenletesen eloszlattam, és nem nyúltam hozzá. Figyelni kell közben, hogy sül át, és mikor már az alsó fele feltehetően megsült és a teteje sem folyik nagyon, egészben kell megfordítani, és ezt az oldalt is átsütni. Aztán ki lehet csúsztatni a serpenyőből, és szintén felcsíkozni.

Ezzel készen vannak az alapanyagok.


Összeállítás:
A feltekeréshez javasolják a kis bambusztekercset. Mikor Koreában voltam, szerencsére beszereztem egyet, és végre ki is próbálhattam. Először kiterítjük a bambusztekercset, erre fektetünk egy algalapot. Erre rizst teszünk, de úgy, hogy az egyik felénél kb. 1 cm, és a másik felénél kb. 3 cm-t üresen hagyunk, feltekeréskor így sokkal könnyebb lesz, meg szebb is lesz. Miután az adott területen egyenletesen lenyomkodtunk a rizst, egymás mellé fektetjük a csíkokra vágott belevalókat. A sorrend teljesen mindegy. 
Aztán a tekerésnél kell ügyeskedni. Az első nekem kicsit laza lett. Próbáltam minél szorosabbra, főleg, mikor az első hajtásról volt szó, utána úgyis könnyebb. A végén pedig még jól össze lehet nyomkodni. Én az egészet, már mikor henger alakú volt, beletekertem a bambuszba, és utoljára jól megszorongattam.
És készen is van!
Ujjnyi széles szeleteket válhatunk belőle. Önmagában sem rossz, de mivel nem egy agyonfűszerezett ételről van szó, szójaszósszal még finomabb, a sót kedvelő magyaroknak meg főleg.

A fent írt hozzávalókból nekem elkészült 8 vagy 9 rúd, szóval elég nagy mennyiség.
Viszont hamar el is fogyott! =) 


2016. november 5., szombat

Hanja-lecke 8. - 水 수 물

水 수 물 víz

+ 上 상 위 felette = 水上 수상 víz felszínén, vízen
+ 中 중 안, 속 benne = 水中 수중 vízben
+ 兵 병 선비, 남자 férfi = 水兵 수병 tengerészkatona
+ 味 미 맛 íz = 水味 수미 a víz íze
+ 壓 압 누르다 nyomni = 水壓 수압 víznyomás
+ 平 평 평평하다 sima = 水平 수평 vízszint(es)
+ 死 사 죽다 meghal = 水死 수사 vízbefúlás
+ 泳 영 헤엄치다 úszni = 水泳 수영 úszás
+ 溫 온 따뜻하다 meleg = 水溫 수온 vízhőmérséklet
+ 産 산 태어나다 születik = 水産 수산 vízből származó, vízi
+ 球 구 공 labda = 水球 수구 vízilabda
+ 香 향 향기 illat  = 香水 향수 parfüm
+ 食 식 먹다 eszik = 食水 식수 ivóvíz
+ 道 도 길 út = 水道 수도 csap, vízvezeték
+ 氷 빙 얼음 jég = 氷水 빙수 bingsu (koreai jeges édesség)

水曜日 수요일 szerda ('víznap')
+ 曜日 요일 hét egy napja

水時計 수시계 vízóra
+ 時 시 때 idő
+ 計 계 세다 mérni, számolni

水泳場 수영장 uszoda
+ 泳 영 헤엄치다 úszni
+ 場 장 마당, 장소 hely

水上警察 수영경찰 vízi rendőrség, partiőrség
+ 上 상 위 felett
+ 警察 경찰 rendőrség

水生植物 수생식물 vízi növény
+ 生 생 태어나다 születik
+ 植 식 심다 ültet
+ 物 물 물건 dolog

水生生物 수생생물 vízi élőlény
(a hanják korábban már mind előfordultak)

飮料水 음료수 innivaló
+ 飮 음 마시다 iszik
+ 料 료 헤아리다 számol (vele)

Továbbiak: http://hanja.naver.com/hanja?q=水

2016. október 30., vasárnap

Hanja-lecke 7. 男 남 사내

男 남 사내 férfi

+ 女 여 여자 nő = 男女 남녀 férfi és nő
+ 兒 아 아이 gyerek= 男兒 남아 fiúgyerek
+ 便 편 편하다 kényelmes = 男便 남편 férj
+ 子 자 아들 utód = 男子 남자 férfi
+ 工 공 상인 gyártó = 男工 남공 férfi munkás
+ 性 성 성품 természet = 男性 남성 férfi

男學生 남학생 diák (fiú)
+ 學 학 배우다 tanul
+ 生 생 태어나다 születik

男同生 남동생 öcs
+ 同 동 한가지 ugyanolyan
+ 生 생 태어나다 születik

男女共學 남녀공학 koedukált iskola
+ 共 공 한가지 egyféle
+ 學 학 배우다 tanul

男女關係 남녀관계 férfi-női kapcsolat
+ 關 관 관계하다 kapcsolatba lép
+ 係 계 매다 köt, összeköt

Továbbiak ...: http://hanja.naver.com/hanja?q=男