Koreában viszonylag sok láncüzletet lehet találni, és ez nemcsak a kávézókra és gyorséttermekre, hanem a rendes étlapos éttermekre is igaz. Pár hónapja nyílt az egyetemmel szemben egy, amit a tanárok is dicsérnek, mert ízben, árban és szolgáltatásban is jó.
순남시래기
Az alapvető, hogy egy étel rendelésénél eleve jön víz, kimchi és plusz legalább egy kis kiegészítő, esetleg savanyúságféle. Vannak olyan helyek, ahol ez önkiszolgáló módon működik, tehát az ember vesz annyit, amennyit akar, abból, amit szeret. Így működött ez itt is, ezért van az, hogy hamar tele lett az asztal :) A kimchin kívül odeng (passzírozott halból készült lapocskák), japchae (zöldségekkel vegyített üvegtészta), ddeokbokki (paprikaszószos rizssüti) is sorakozott előttünk. Mivel jeongsikot (szett, menü? - a lényeg, hogy nem egy darab étel, hanem összetartozók) rendeltünk, ezért a leves jött először. Ez a leves a siraegikuk. A siraegi szárított reteklevél, azt hiszem. Furcsán hangzik, meg kicsit az íze is az... de nem rossz! És mellé rendeltünk pár adag bossamot (szalonna, meg nem mondom pontosan, hogyan elkészítve, de nem füstölt, az biztos), illetve ddeokkalbit (darált, aprított marhahúsból és zöldségekből készült hússzeletek).
Ó, és utána édes rágcsálnivalóból is annyit lehetett venni, amennyit csak akartunk, illetve a tea, ami itt víz helyett alap italként jön, szintén nagyon finom!
Íme:
Ezekből lehet annyit venni, amennyit csak szeretnénk
Siraegikuk - reteklevélből készült leves
Bossam + szezámlevél és csípős retek
Ddeokkalbi - darált marhahúsból készült falatkák és mártogatós
/A színe csak azért ilyen ijesztő, mert ízesített rizssütivel vonták be és azzal sütötték össze - amilyen furcsának tűnik, olyan finom/
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése